我继承的四合院超好吃第20节(第1/3 页)
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除开顶流榆钱饭，时染还加了一道槐花麦饭，一道蒸茼蒿。
之所以把这三样放在一起，是因为它们的做法大同小异。
金锭桥边上的无主槐花已经打了花苞，香味也逐渐散开，时染用自制的三角钩子，摘够了一大篮。
槐花开的密集，花期也就是十天半个月，跟榆钱一样，每年就只有一周时间的限定美味。
把槐花洗干净，泡在清水里小半天，沥干水分之后，下锅煮十几秒捞出，挤出水分之后再加食用油拌匀。然后就是加面粉，七分槐花合三成面，时染还另外加进去一个鸡蛋，等到水开上锅蒸。
这就是所谓槐花麦饭。【3】
蒸熟之后，槐花麦饭就可以跟榆钱饭一样，淋了酱料来拌着吃。因为槐花的香味重，时染特地调了一个新的酱汁出来。
最后一道是蒸茼蒿，时染本来想用面条菜来做，但是面条菜毕竟是�
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