第94章 新买卖(第2/2 页)
得有一米,往灶上一放,再倒上两桶水,光烧开就得用许多时间。
卤肉要先放大料,将大料的滋味练出来后这才根据卤肉的时间放入各色东西,猪下水容易熟,几乎留到最后。
舒婉说的时候谢怀慎便仔细听着,恨不得拿笔头记录下来,转念一想写下来虽然容易记住,又容易丢失,还是记在脑子里一次次的熟悉了也就行了。
说完这些,舒婉便去吃早膳,而后回屋睡觉。
谢家三口却还得忙碌,因为除了卤肉还得熬酸梅汤,这买卖就是趁着夏日炎炎才有的卖,等秋风起时,想卖也没人捧场了。
谢怀谦体弱,相对也耐热,所以烧火的活也就交给他了,而谢怀慎则撵着宁氏进屋歇晌,自己则开始调配酸梅汤的用料。
谢怀慎和谢怀谦则不时的瞧一眼沙漏,到了时辰便放猪肉或者猪下水。
大火烧开之后便要文火炖�
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